伝統の技術、刃研ぎ。

職人の力

使えなくなった機械が修理によって、再び使えるようになるように様々な物には再生をする為の手法などがあったりします。

では、刃物の刃が欠けて切れ味が悪くなったりした場合はどうでしょう？
その時も機械と同じように刃研ぎという作業を行なって再び切れ味を元通りに戻す事ができるんです。
刃物って金属だし、中々そう言った再生なんて無理なのでは？と思われがちですが、そういった刃研ぎとよばれる再生技術を持った人に刃研ぎを依頼する事で、再生が出来ます。

この素晴らしい刃研ぎという技術について今日はもっと色んな人に知って貰いたいです。
今もってる刃物は全部ちゃんと切れ味も鈍ってないから大丈夫という人も居るでしょうが、刃物も消耗品には変わりません。
今は切れていてもドンドン切れ味は鈍くなっていって、全く切れなくなってしまうというものなんです。
そうしていざ切れなくなった時に困る事のないように、今刃研ぎという物を知っておく方が良いと思います。
こうして、ココを見ていると言う事も何かのキッカケの1つだと思いますしね。

知るといっても特に何も難しい事は無いですし、頭の片隅にでも入れておいておけば、焦ること無く直ぐに刃研ぎを依頼出来ると思います。